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Les articles "entremets & desserts"

Bûche de Noël Vanille Crémeux Chocolat Tonka.

Bûche de Noël Vanille Crémeux Chocolat Tonka.

Noël approche à grands pas, pour le dessert je vous propose de découvrir deux recettes de Bûches de Noël. La première bûche est composé de trois éléments, une crème bavaroise ivoire vanille, d'un crémeux au chocolat fève de tonka et tout simplement d'un...

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Demi-sphère Ananas insert Framboises

Demi-sphère Ananas insert Framboises

Dacquoise Coco 65 g de coco en poudre 65 g de sucre glace 3 blancs d’œufs moyens 1 pincée de sel 30 g de sucre semoule Préparation Préchauffer le four à 180°C Battre les blancs en neige, ajouter le sucre progressivement. Ajouter la coco en poudre additionnée...

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Tiramisu Vanille Bora-Bora Framboises & Petit-Suisse

Tiramisu Vanille Bora-Bora Framboises & Petit-Suisse

Qui à dit que la gourmandise était un vilain défaut ? ce soir sur M6 on revisite les gourmandises d'ici et d'ailleurs. Au programme sur le meilleur pâtissier : revisiter le tiramisu, réaliser un cupcake géant ! Que de bonnes choses ! A vos marques prêts...

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Charlotte Pistache Fraise

Charlotte Pistache Fraise

Bonjour, Une recette de charlotte en ce beau jour ensoleillé, le dessert que je vais vous présenter et très léger et idéal pour la saison. Il est également très rapide à réaliser, personnellement j'aime beaucoup la pistache et il est rare de trouver ce...

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Entremet Citron Framboises Miroir Rouge Rubis

Entremet Citron Framboises Miroir Rouge Rubis

Pour un cercle de 28cm de diamètre Les disques de biscuits : 100 g de farine 100 g de sucre 3 oeufs Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige très ferme avec le sucre. Ajouter ensuite les jaunes et la farine tamisée...

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Fraisier Spéciale Anniversaire Ismaël

Fraisier Spéciale Anniversaire Ismaël

Aujourd'hui mon fils et son ami Imâd ont eu 8 ans, pour fêter leur anniversaire je leur ai préparé leur gâteau préféré ! Le fraisier, Cela fais 8 ans ... que je m'initie à la pâtisserie car pour ces 1 an j'avais réalisé mon tout premier gâteau (mousse...

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Paris-Brest Version Phillipe Conticini

Paris-Brest Version Phillipe Conticini

Voici une recette de Mercotte, j'aime beaucoup le Paris-Brest mais celui-là est différent il est bien meilleur !! normal c'est ce n'est pas n'importe lequel ! Depuis la diffusion de l'émission 8 j'avais envie de Paris-Brest je crois que c'est l'épreuve...

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Cheese-cake façon tartelette Sabrina le meilleur pâtissier M6

Cheese-cake façon tartelette Sabrina le meilleur pâtissier M6

Pour le caramel beurre salé 100 g de sucre semoule 80 g de crème liquide entière 30 g de beurre demi-sel Pour la base en biscuits 150 g de beurre coupé en petits dés 200 g de Speculos Pour la crème à cheesecake 1 gousse de vanille 600 g de Philadelphia...

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