9 Avril 2015
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Cette recette va vous séduire ! de vraie chaussons aux pommes maison ! l'odeur du beurre et de la pomme embaumera votre maison, mais pour cela il faudra un petit peu d'huile de coude. Ces chaussons on un véritable succès à la maison, mes enfants les adorent...
En savoir plus8 Avril 2015
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Inspirée du bretzel, dont elle reprend la composition et le mode de cuisson, mais pas la forme, la mauricette est un petit pain que l’on peut fourrer de divers ingrédients (saumon, thon,fromage,etc.) ou choisir de consommer nature. Et bien on le savait...
En savoir plus29 Mars 2015
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Envie de Mille-Feuille ? Envie de Fraisier ? Il est possible d'associer les deux, les fraises font leur grand retour sur les étales du marché, impossible d'y résister ! Pour cette recette j'ai réalisée une pâte feuilletée express : Pas de temps de pose...
En savoir plus26 Février 2015
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J'ai divisée la recette par 2 ...ok on est gourmands mais je n'avais pas envie de manger des beignets pendants 1 semaine. Ingrédients 500g de farine 2 oeufs + 1 jaune 75 g de beurre fondu 15 g de levure de boulanger ou 1 sachet de levure de boulanger...
En savoir plus9 Février 2015
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La savane est au rendez-vous, lors de la première émission du meilleur pâtissier nous devions réaliser un cake .... j'avais réalisé un cake marbré et au fil du temps j'ai perfectionné la recette pour en faire une bien meilleure. Inspirée du quatre quart...
En savoir plus1 Février 2015
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Il est difficile d'avoir de bons muffins, d'une part il faut qu'il soit moelleux, pas sec, bien chocolaté .... j'avais déjà essayée pas mal de recettes .... et il y a quelques jours je me suis rappelée que mon amie Agathe avait réalisée de très bons muffins...
En savoir plus13 Décembre 2014
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Noël approche à grands pas, pour le dessert je vous propose de découvrir deux recettes de Bûches de Noël. La première bûche est composé de trois éléments, une crème bavaroise ivoire vanille, d'un crémeux au chocolat fève de tonka et tout simplement d'un...
En savoir plus30 Novembre 2014
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Dacquoise Coco 65 g de coco en poudre 65 g de sucre glace 3 blancs d’œufs moyens 1 pincée de sel 30 g de sucre semoule Préparation Préchauffer le four à 180°C Battre les blancs en neige, ajouter le sucre progressivement. Ajouter la coco en poudre additionnée...
En savoir plus15 Octobre 2014
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Qui à dit que la gourmandise était un vilain défaut ? ce soir sur M6 on revisite les gourmandises d'ici et d'ailleurs. Au programme sur le meilleur pâtissier : revisiter le tiramisu, réaliser un cupcake géant ! Que de bonnes choses ! A vos marques prêts...
En savoir plus14 Octobre 2014
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Je me souviens encore de la bonne odeur d'eau de fleur d'oranger qui embaumait notre cuisine familiale, ma mère nous préparait de beaux gâteaux, mais aussi de belles pâtisseries orientales. Elle nous préparait des makrouds, des cornets à la pistache,...
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