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Ebook PHI Volume 1

Ebook pâtisserie, recettes entremets, tarte, tartelettes, 12 recettes signature
Ebook Phi Volume 1

Cela fait un petit moment que je n'avais pas publié d'articles, je dois dire que j'ai été prise pas pas mal de choses. Notamment et essentiellement pour la création de cet ouvrage qui à monopolisé la quasi totalité de mon temps.

Dans ce volume vous découvrirez 12 recettes signatures, entremets, tartes, tartelettes, framboisier...

Vous y apprendrez le tempérage au Mycryo, le glaçage miroir, le flocage, l'explication des décors en chocolat et d'autres astuces.

Je remercie mes partenaires CACAO BARRY, CALLEBAUT et GourmetBCG qui m'ont fait confiance.

Retrouvez plus de recettes encore dans l'ebook avec CACAO BARRY et Callebaut et tout le matériel qu'il vous faut sur GOURMETBCG

Le lien de pour le téléchargement de l'ebook  : https://www.payfacile.com/epastry/s/ebook-phi-volume-1

Je vous laisse les photos de quelques desserts de L'ebook Phi.

Recette entremets Framboises, Zéphyr Citron Vert
Entremets Framboises, Zéphyr Citron Vert
Framboisier revisité
Framboisier
Entremets version opéra
L'opéra
Recette entremets citron fraises
Entremets citron fraise

A très vite !

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À propos
Sabrina Chouiref

Passionnée de pâtisserie et de photographie j'aime partager ma passion à travers mon blog !
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M
Ces photos sont magnifiques et donnent l'eau à la bouche... Bravo pour ce beau projet!
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