24 Septembre 2020
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Aujourd'hui on se retrouve pour une recette de desserts aux fruits rouges. Il s'agit d'un entremets bavaroise vanille insert mûres et framboises. Pour la décoration j'ai réalisé une pulvérisation velours. Étant donné que dans mon jardin il me restait...
En savoir plus22 Septembre 2020
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Tartelette Chocolat café Hello ! J'espère que vous allez bien ! On se retrouve avec une nouvelle recette, sur la thématique du café. En pâtisserie le café est un parfum que l'on retrouve assez souvent. Sous forme brut tel que l'expresso ou sous forme...
En savoir plus27 Juillet 2020
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Voici une recette très simple mais très gourmande le fraisier. Revisitée par sa forme mais le gur est à l'identique du fraisier traditionnel. Il est composé d'une génoise d'une crème mousseline à la vanille, de fraise, d'une ganache montée à la vanille....
En savoir plus25 Juin 2020
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Aujourd'hui je vous propose de découvrir la recette des petits choux. Je ne sais pas si vous avez déjà vue les choux et les éclair de Guillaume Mabilleau ? il réalise des choux hyper régulier mais pas que .... ses éclairs sont aussi sensationnellement...
En savoir plus10 Juin 2020
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Hello ! Aujourd'hui je vous propose de découvrir une tarte ! Personnellement j'adore les tartes ! mais elles ne rencontrent plus forcément le succès qu'elles connaissaient auparavant. De nouvelles gourmandises se mettent sur le devant de la scène comme...
En savoir plus7 Juin 2020
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Entremets Pistache Fraise Voici une recette d'entremets que j'ai confectionné selon mes envies et mes parfums préférés. Un entremets composé d'une bavaroise pistache, d'un crémeux à la fraise, d'une fine couche de confit de fraise, d'un craquant aux macarons...
En savoir plus23 Juillet 2019
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Nuageuse Aujourd'hui on se retrouve pour papoter Matériel de Cuisine. Je vais arborer la thématique sur les blenders chauffants, et oui !!!! la rentrée approche ainsi que l'odeur des bonnes soupes maisons. Mais à quoi sert un blender chauffant ? Un Blender...
En savoir plus1 Juillet 2019
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Aujourd'hui je prends le temps de partager cette recette d'entremets tiramisu. Ce dessert est juste .... une véritable bombe atomique ! la recette a rencontré un incroyable succès sur les réseaux sociaux. Je ne pensais pas du tout vue sa simplicité, on...
En savoir plus13 Juin 2019
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Entremets Mûres Citron Aujourd'hui on se retrouve avec une nouvelle recette d'entremets, l'été arrive enfin ...timidement, mais il arrive ! Quand j'étais petite je partais en vadrouille avec mes amis dans la forêt avoisinant notre habitation. Je cueillais...
En savoir plus28 Mai 2019
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A vue d'œil ce gâteau à l'air banal, rien de fulgurant... Un gâteau au chocolat avec un chouia de crème mal répartis qui ressemble à rien... Plus le gâteau est moche plus il est beau... Enfin, je m'explique l'objectif du ésultat lors de la confection...
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